廣大考生、家長及相關(guān)單位：

2025年高中考即將來臨，為保障考生飲食安全，預(yù)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，郎溪縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合歷年監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)就高中考期間食品安全注意事項(xiàng)提示如下：

考生及家長篇

1.科學(xué)合理選擇就餐。盡量選擇在家或者學(xué)校食堂就餐，如需外出就餐，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全量化等級較高（A級、B級）的餐飲單位，避免在無證攤販、流動(dòng)攤點(diǎn)消費(fèi)。

2.謹(jǐn)慎選購食品。家長在選購用餐食材時(shí)，要注意原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品；慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；采購預(yù)包裝食品時(shí)，仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，確認(rèn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息；不食用“三無”食品、過期食品，謹(jǐn)慎選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

3.注重飲食衛(wèi)生。養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣，不吃未清洗干凈的蔬菜水果；避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以防腸胃不適；建議飲用白開水或正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝飲用水，不喝生水、散裝飲料。

學(xué)校及供餐單位篇

1.供餐單位要嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營，根據(jù)實(shí)際供應(yīng)能力，合理控制原材料采購和飲食供應(yīng)數(shù)量，切勿超負(fù)荷經(jīng)營。

2.做好進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，不購買來歷不明的食品、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品、超過保質(zhì)期限和腐敗變質(zhì)的食品。

3.管理好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等病癥的，暫時(shí)調(diào)離工作崗位；操作時(shí)穿戴清潔的工作服帽，操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔。

4.食品加工制作和儲(chǔ)存時(shí)，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品加工嚴(yán)格把握制作時(shí)間，確保燒熟制透。嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。

5.嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒保潔制度，定期檢查消毒設(shè)備是否處于良好狀態(tài)，加強(qiáng)餐飲場所的通風(fēng)消毒。

社會(huì)監(jiān)督與應(yīng)急處置

考試期間，我局將加大對考點(diǎn)周邊餐飲單位、食品經(jīng)營戶的監(jiān)督檢查力度。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或發(fā)生疑似食物中毒事件，請及時(shí)撥打12315熱線投訴舉報(bào)，或就醫(yī)診治并留存相關(guān)證據(jù)，以便調(diào)查處理。

考生飲食宜清淡營養(yǎng)，避免暴飲暴食或嘗試陌生食材。家長需科學(xué)安排膳食，勿輕信“考前偏方”，共同守護(hù)考生“舌尖上的安全”。郎溪縣市場監(jiān)督管理局衷心祝愿考生保持良好狀態(tài)，考出最佳水平，取得理想成績！

郎溪縣市場監(jiān)督管理局

2025年5月21日